Para los que no saben que es un couli…

Coulis (pronunciado cu-lís) es una forma de salsa espesa hecha con puré y filtro de verduras o frutas. Los coulis vegetales son de uso general en platos de carne y verduras, y puede también ser utilizada como base para sopas u otras salsas. Los coulis de fruta son los de uso más frecuente en los postres. Los coulis de frambuesa, por ejemplo, son especialmente populares para consumir con las manzanas asadas.